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米排粉厂

米排粉厂

  • 所属分类:米排粉
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  • 发布时间:2022-09-06 14:44:49
  • 产品概述

南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,米粉是江西人民喜爱的一种食物,几乎是成为宴会都会上的一道米粉。贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。

  米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉

等。

  米排粉厂制作米粉:

  1. 米粉在泡制过程中营养容易流失,因此米粉需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,从而增加营养。

  2. 煮制米粉时间不宜过长,以免失去韧性。


米排粉厂家


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