非油炸方便面

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  • 河南蒸面的做法,浓郁的乡愁吃的是情怀

    面条大概是北方诸省常见的主食。而蒸面条,可算作一款河南的经典吃法,从乡间到城市,从家常到酒楼,几乎人人爱吃,家家会做,十分普及。其它北方省市是否也如此普及,不得而知,但至少没能成为饭馆的一道经典美食
    发布时间:2019-11-20   点击次数:168

  • 辐照还能让食品保鲜?

    辐照还能让食品保鲜?日常生活中许多植物食品,会在适当的条件下发芽、发霉甚至腐烂导致不能食用,如发芽的土豆含有大量龙葵素,食用后会引起中毒症状。植物发芽是繁衍生殖的自然属性,而往往只需要小一部分用于繁殖新物品,大部分用于日常餐桌上食用。因此,
    发布时间:2018-07-11   点击次数:99

  • 中国制面术概述

    中国制面术概述中国面条的起源,可追溯到二千年前的东汉。东汉桓帝时的尚书崔寔在《四民月令》一书中记载有“距立秋,母食煮饼及水溲饼”,这其中的“水溲饼”是最早的水煮无馅面食。到公元三世纪的三国,出现了“汤饼”(似今日的“热汤面”)的记载。至唐代
    发布时间:2018-07-09   点击次数:11

  • 各种冷面的做法

    各种冷面的做法朝鲜族冷面的做法朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。制作方法一般做法(整体做法)1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜
    发布时间:2018-05-21   点击次数:26

  • 热干面的做法

    热干面的做法原料:晶星碱水面购买途径  调料:小麻油盐味精糖生抽(酱油)香葱胡椒粉醋辣椒油  热干面制作流程:  1.掸面:根据自己食用需求下面,煮沸后加生水,用长筷子上
    发布时间:2018-05-21   点击次数:15

  • 365碗面条!一天做一样

    1.炸酱面 材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷
    发布时间:2018-05-21   点击次数:23

  • 怎样挑选挂面

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    发布时间:2018-05-21   点击次数:22

  • 365款面,天天不同款

    15.豆角焖面做法:1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。3、将火力调到小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入
    发布时间:2018-05-21   点击次数:34

  • 挂面,其实是常被忽略的含盐大户

    挂面,其实是常被忽略的含盐大户一听到家中的高盐食物,大家首先会想到的肯定是腌肉、腊肠、咸菜之类。不过,有一种家中常备主食却是常被人忽视的含盐大户,那就是——挂面。你留意过配料和营养成分表吗?绝大多数人家里都备有挂面,但你们注意过包装上的两个
    发布时间:2018-05-21   点击次数:40

  • 让技艺传承——空心挂面

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    发布时间:2018-05-21   点击次数:43

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