非油炸方便面

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非油炸方便面热量高吗?会不会容易发胖

发布日期:2019-11-29 作者:http://www.jxjingxing.cn 点击:

      经过过滤颜色变浅的油继续使用,或者添加部分新油继续使用。但是这个做法并不明智。因为滤油机只能将直径在1微米以上的颗粒分离出来,大量直径小于1微米的颗粒在高温油里不断地产生丙烯酰胺,且在油炸过程中随着油吸附在方便面块上,油炸方便面的含油量一般在18%-25%。由此可见,油炸方便面的危害性是必然的,而且是目前无法克服的。


      对味觉要求苛刻的人也许会发现,方便面油炸还是不油炸,口感还是略有不同的。非油炸方便面因为所需干燥时间较长,所以通常面线较细,且结构细密,口感接近于清淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸,可以添加自己喜欢的不同汤料来提味,变化较多。


      没有坏的食物,只有坏的食谱”,是健康饮食的基本原则。方便面作为一种方便食品,可以提供足够的碳水化合物,如果是油炸面的话,还提供大量的脂肪。但是,蛋白质、维生素、矿物质、纤维素这些就比较缺乏。如果在吃方便面的同时,每天吃上两三个鸡蛋或者一些瘦肉、几个水果或者比较多的蔬菜,方便面就跟米饭馒头一样成为健康饮食的一部分了。当食谱中的蛋白质来源比较多的时候,不同蛋白质所缺乏的氨基酸互不相同,互相弥补,还能提高蛋白质的总体效率。而非油炸方便面采用的干燥方式则是“热干”,这种方法干燥出来的方便面吃起来味道没有那么香,但是脂肪含量和热量被大大降低,没有多余的油分,是人们所推崇的“健康”方便面。


非油炸方便面

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